韭黄炒扇贝

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用韭黄来炒扇贝，非常简单又美味的一道家常小菜，用‘太太乐’鲜鸡汁和‘太太乐’料酒来做调味料，去腥增鲜，让这道菜更加鲜美可口！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

韭黄炒扇贝的用料

韭黄 150克 扇贝肉 200克
‘太太乐’鲜鸡汁 10克 ‘太太乐’料酒 20克
酱油 10克 姜末 5克
小米辣 1-2个 葱段 5克

韭黄炒扇贝的做法

韭黄炒扇贝的做法图解1

步骤1

准备好‘太太乐’鲜鸡汁和‘太太乐’料酒，扇贝、韭黄。
韭黄炒扇贝的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放入扇贝肉，倒入‘太太乐’料酒10克，煮开后捞出扇贝。
韭黄炒扇贝的做法图解3

步骤3

将韭黄切成段，小米辣切圈，生姜切末，葱切成段。
韭黄炒扇贝的做法图解4

步骤4

锅中油烧热，放入葱姜，小米辣爆香。
韭黄炒扇贝的做法图解5

步骤5

放入扇贝翻炒均匀。
韭黄炒扇贝的做法图解6

步骤6

倒入10克‘太太乐’料酒去腥，翻炒均匀。
韭黄炒扇贝的做法图解7

步骤7

加入韭黄翻炒均匀。
韭黄炒扇贝的做法图解8

步骤8

‘太太乐’鲜鸡汁10克加入，加入10克酱油，可以根据自己口味适当添加一些盐。
韭黄炒扇贝的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可出锅。
韭黄炒扇贝的做法图解10

步骤10

非常家常的一道菜，简单又不失鲜美滋味！

韭黄炒扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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