茴香饺子

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听同事说网购了几斤茴香包饺子吃，第二天告诉我茴香饺子特别香，很好吃，我也买一小把，包点茴香肉馅饺子，给孩子吃。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

茴香饺子的用料

中筋面粉 300克 清水 140克
猪肉 250克 茴香 200克
鸡蛋 1个 姜 3片
太太乐料酒 1勺 太太乐鸡汁 1/2小勺
盐 6克 老抽 1/2小勺
生抽 1勺 食用油 10克
白糖 1/2小勺

茴香饺子的做法

茴香饺子的做法图解1

步骤1

食材准备就绪
茴香饺子的做法图解2

步骤2

肉切块
茴香饺子的做法图解3

步骤3

茴香洗净
茴香饺子的做法图解4

步骤4

控干水，切碎
茴香饺子的做法图解5

步骤5

一勺油拌匀
茴香饺子的做法图解6

步骤6

油多一点，防出水
茴香饺子的做法图解7

步骤7

绞肉机绞肉
茴香饺子的做法图解8

步骤8

料酒去腥
茴香饺子的做法图解9

步骤9

来点鸡精
茴香饺子的做法图解10

步骤10

生抽、老抽、盐、白糖一起调味
茴香饺子的做法图解11

步骤11

搅拌好的肉馅
茴香饺子的做法图解12

步骤12

放一起
茴香饺子的做法图解13

步骤13

加一个鸡蛋，搅拌上劲
茴香饺子的做法图解14

步骤14

300克面粉
茴香饺子的做法图解15

步骤15

140克清水搅成絮状，揉成面团
茴香饺子的做法图解16

步骤16

下剂子
茴香饺子的做法图解17

步骤17

擀饺子皮
茴香饺子的做法图解18

步骤18

馅多多
茴香饺子的做法图解19

步骤19

月牙饺子，边缘捏紧
茴香饺子的做法图解20

步骤20

先包好这么多，接着擀饺子皮
茴香饺子的做法图解21

步骤21

20多个饺子
茴香饺子的做法图解22

步骤22

水开煮饺子
茴香饺子的做法图解23

步骤23

刚出锅的饺子
茴香饺子的做法图解24

步骤24

成品

茴香饺子的烹饪技巧

茴香肉馅饺子特别香，吃一次会爱上它。切碎的茴香一定要多拌一点食用油，防出水。不要放葱、各种大料会掩盖茴香的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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