藜麦鸡肉饼

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都说秋冬不排毒，一年身体堵！秋冬不吃蛋白质、大病小病找上门！平时吃多了高盐高油的食物，又没有及时补充营养，科学膳食，如此循环容易造成肥胖、抵抗力下降，尤其是“支原体肺炎”高发期，好的免疫力非常重要； 木耳搭配藜麦、鸡肉是刮油润肠、补充蛋白质的黄金搭档！木耳铁元素丰富，补血活血，大量活性酶等天然胶质能吸附体内毒素帮助排出，藜麦含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘，鸡肉蛋白质含量丰富；这三随手一揉一煎，润肠通便、高蛋白强免疫，好吃又好做！

藜麦鸡肉饼的用料

静若山藜麦米 60g 鸡胸肉 200g
泡发雪耳 20g 黑全麦粉 40g
葱花 适量 小鲜侣调味汁 10g
山茶油 10g 酱油心生 15g

藜麦鸡肉饼的做法

藜麦鸡肉饼的做法图解1

步骤1

食材 静若山藜麦米60克｜鸡胸肉200克 泡发雪耳20克｜黑全麦粉40克｜葱花 调味 小鲜侣调味汁10克｜山茶油10克 酱油心生15克 用具 鹅妈妈不粘锅
藜麦鸡肉饼的做法图解2

步骤2

准备60克静若山藜麦米（藜麦含有人体所需的九种必需氨基酸和丰富的蛋白质、天然植物雌激素、能润肠通便、调节内分泌、强免疫）；
藜麦鸡肉饼的做法图解3

步骤3

阿米尔小奶锅倒入藜麦米、清水，煮10-15分钟左右至胚芽胀开（阿米尔可拆卸奶锅，少油少盐、不挑炉具、不粘涂层使用方便）；
藜麦鸡肉饼的做法图解4

步骤4

森林雪耳木耳泡发，爱吃的可以泡多些（产自小兴安岭伊春，所生长的木耳小巧厚黑、口感脆弹，无熏硫、无农残，清水泡发一袋就能做盘菜）；
藜麦鸡肉饼的做法图解5

步骤5

泡发好的雪耳木耳很干净，无沙免洗；
藜麦鸡肉饼的做法图解6

步骤6

沥干水分和200克鸡胸肉块放摩飞绞肉机绞成泥（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
藜麦鸡肉饼的做法图解7

步骤7

倒入藜麦、加葱花、40克黑全麦粉、10克山茶油、挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生搅拌均匀（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，不添加防腐剂，食用香精和人工色素，是健康安全的调味品）；
藜麦鸡肉饼的做法图解8

步骤8

鹅妈妈不粘锅喷上有机山茶油，抓取适量整形成饼状入锅慢煎；
藜麦鸡肉饼的做法图解9

步骤9

煎至底部定型上色后翻面；
藜麦鸡肉饼的做法图解10

步骤10

煎至熟透出锅，每张饼约60大卡；
藜麦鸡肉饼的做法图解11

步骤11

一把藜麦、一块鸡胸肉就能做出营养丰富、饱腹感超强的藜麦鸡肉饼啦，低脂低卡、刮油掉秤，丰富的蛋白质也是提高免疫力的关键，推荐家人们试试看；
藜麦鸡肉饼的做法图解12

步骤12

鸡肉、藜麦、木耳的搭配可以说是锦上添花，口口鲜嫩营养佳，对咱们的身体也是非常好的；

藜麦鸡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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