鸡汁香菇掉渣饼

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做卷饼剩下的馅用来做掉渣饼，一个是蒸的，一个是烤的，一样的馅出来两种味道
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁香菇掉渣饼的用料

肉 300克 香菇 8朵
葱 2根 姜 1块
盐 1中勺 胡椒粉 1中勺
味精 1小勺 酱油 1大勺
蚝油 1大勺 太太乐鲜鸡汁 1大勺
面粉 500克 酵母 5克

鸡汁香菇掉渣饼的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解1

步骤1

首先和好面团进行一次发酵
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解2

步骤2

猪前腿肉剁成肉馅
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解3

步骤3

香菇切丁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解4

步骤4

葱和姜切碎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解5

步骤5

肉馅中加入葱姜碎➕盐➕胡椒粉➕味精
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解6

步骤6

加入酱油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解7

步骤7

加入蚝油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解8

步骤8

加入鸡汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解10

步骤10

加入香菇丁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解11

步骤11

再次拌匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解12

步骤12

面团发至两倍大
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解13

步骤13

取出排气分成相等份揉圆
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解14

步骤14

松弛10分钟后擀成长方形
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解15

步骤15

表面抹上肉馅
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解16

步骤16

放入提前预热的烤箱240度烤7分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解17

步骤17

烤出的饼外皮焦脆
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解18

步骤18

表面放上生菜和肉肠
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解19

步骤19

中间对折上桌
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鸡汁香菇掉渣饼的做法图解20

步骤20

有肉有菜，一口下去太香了

鸡汁香菇掉渣饼的烹饪技巧

饼子中可以夹自己喜欢吃的菜，还可以不夹东西直接食用也非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-26 · 山西省

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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