凉拌鸡胗

凉拌鸡胗

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款简单又美味的家常凉菜——凉拌鸡珍的做法供您参考。记住这道美食，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐宴会白灼汁，太太乐鸡精。成品菜肴咸鲜适口，营养丰富，鸡珍芹菜脆爽，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子快去试一下吧！为您家的感恩节餐桌添上一道美味的下酒菜！
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

凉拌鸡胗的用料

鸡胗 500g 太太乐宴会料酒 2勺
姜 2片 葱 2段
小米辣椒 3个 大蒜 4瓣
熟芝麻 1茶匙 陈醋 2勺
糖 半勺 盐 1茶匙
太太乐鸡精 1勺 芹菜 2根
洋葱 半个 太太乐宴会白灼汁 2勺
麻椒油 1勺

凉拌鸡胗的做法

#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗洗净控水备用
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解2

步骤2

将鸡胗切片备用
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解3

步骤3

芹菜洗净切段，葱切段，姜切片
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后加入几滴食用油和少许食盐，下入芹菜
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解5

步骤5

变色后捞出芹菜过凉控水备用
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解6

步骤6

水中放入葱段，姜片，太太乐宴会料酒
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解7

步骤7

水开后下入鸡胗片，鸡胗完全变色后，捞出过凉控水备用
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解8

步骤8

将芹菜鸡珍放入碗中
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解9

步骤9

洋葱切丝，小米辣切段，大蒜切碎备用
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解10

步骤10

所有食材混合依次加入食盐，白糖，陈醋，麻椒油，熟芝麻，太太乐宴会白灼汁
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解11

步骤11

太太乐鸡精，抓拌均匀，装盘即可
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌鸡胗的做法图解12

步骤12

最后上个成品图，凉拌鸡珍完成。感谢收看！

凉拌鸡胗的烹饪技巧

1.芹菜和鸡珍抄水时间不宜过长，变色后捞出过凉即可。 2.喜欢吃辣的宝子也可以加入一些辣椒油。不喜欢吃芹菜的宝子，可将芹菜换成香菜，也可加入一些炸好的花生米拌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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