咸青鱼烧花生米

咸青鱼烧花生米

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下饭神器！自己家里抓到的野生乌青，也称荤子，鱼头鱼尾红烧炖汤，中间的腌制半天，晒半干，冷冻保存，想吃拿一点出来，泡淡，和花生米一起红烧，太好吃了！
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

咸青鱼烧花生米的用料

菜籽油 15看 咸鱼 一碗
花生米 1小碗 生姜大蒜花椒 适量
太太乐宴会料酒 一大勺 太太乐原味鲜生抽 一大勺
太太乐鸡精 5克 白糖白胡椒粉 适量
大蒜叶 一点点

咸青鱼烧花生米的做法

#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解1

步骤1

先来成品图
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解2

步骤2

食材准备，咸鱼泡淡，花生米提前泡发
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解3

步骤3

热锅放一勺菜籽油，油热放生姜大蒜几颗花椒，煸炒出香味
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解4

步骤4

放入咸鱼块，快速煸炒均匀
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解5

步骤5

放一大勺太太乐宴会料酒
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解6

步骤6

一勺太太乐原味鲜生抽，煸炒均匀
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解7

步骤7

放入泡发好的花生米
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解8

步骤8

适量水没过食材
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解9

步骤9

一点白糖白胡椒粉，大火烧开之后小火焖20分钟
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解10

步骤10

然后大火烧开后收汁，放一点大蒜叶
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解11

步骤11

一点太太乐鸡精，尝尝味道，根据自己口味微调，出锅啦！
#感恩节烹饪挑战赛#咸青鱼烧花生米的做法图解12

步骤12

咸香味，下饭神器！

咸青鱼烧花生米的烹饪技巧

非常好吃，花生米提前泡发，不然得煮好长时间，咸鱼提前泡淡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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