回味无穷菌菇炖鸡

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参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

回味无穷菌菇炖鸡的用料

黄油母鸡 一只（1000克左右） 各种菌菇 700克
姜 一块大的 太太乐料酒 适量
太太乐鸡汁 适量 盐 适量
胡椒 适量 食用油 5克

回味无穷菌菇炖鸡的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解1

步骤1

先准备好食材，鸡洗净待用，我这有绣球菌、白玉菇、蟹味菇、虫草、鲜云耳都洗净待用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡切大块，冷水下锅放几块姜去腥。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解3

步骤3

待水开后沿锅边倒入太太乐料酒，煮个三五分钟。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解4

步骤4

捞出，用温水洗净，沥干水待用。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解5

步骤5

锅中放入食用油，姜片爆香，倒入沥干水的鸡肉。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解6

步骤6

大火翻炒的同时倒入少许太太乐料酒，继续翻炒至鸡肉变焦黄色。加入烧开的白开水大概2升左右。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解7

步骤7

放入之前洗好的菌菇，加入太太乐鸡汁少许盐，小火炖煮大概2小时左右。
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#回味无穷菌菇炖鸡的做法图解8

步骤8

洒入碾碎的黑胡椒，装盘开吃。有菌菇的加入，太太乐鸡汁的加持，这鸡肉实在是太鲜美了，大家一定要试试，这是我目前为止喝过最鲜美的鸡汤了。

回味无穷菌菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27 · 湖南省

©本菜谱的做法由 波澜不惊828 编写，未经授权不得转载
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