时蔬疙瘩汤

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柠檬精#
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小时候经常吃妈妈做的疙瘩汤，那时候配料很简单，现在我可以根据自己喜好放很多不同的食材，不放太多复杂的调味品，营养又健康，在寒冷的冬季来一碗，暖暖的。
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时蔬疙瘩汤的用料

西红柿 1个 面粉 100克
食用油 1勺 盐 少许
鸡精 1小勺 瘦肉 50克
香菇 2朵 木耳 30克
豆腐 1块 姜 1块
葱 2根 大蒜 3瓣
青菜 2颗

时蔬疙瘩汤的做法

时蔬疙瘩汤的做法图解1

步骤1

将木耳、豆腐、青菜、香菇切碎，西红柿切小块
时蔬疙瘩汤的做法图解2

步骤2

瘦肉切碎，放生抽老抽十三香腌15分钟
时蔬疙瘩汤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
时蔬疙瘩汤的做法图解4

步骤4

面粉一边加水一边搅拌，水要一点一点加，最后面疙瘩是这种大小的，淀粉加水调好备用
时蔬疙瘩汤的做法图解5

步骤5

腌好的瘦肉沫炒七分熟盛起来
时蔬疙瘩汤的做法图解6

步骤6

瘦肉盛起来之后再次放油葱姜蒜，先将西红柿炒软，再放香菇木耳继续炒
时蔬疙瘩汤的做法图解7

步骤7

加适量水烧开
时蔬疙瘩汤的做法图解8

步骤8

汤煮沸后加入豆腐和炒好的瘦肉，再煮一会儿
时蔬疙瘩汤的做法图解9

步骤9

然后将面疙瘩放进去煮一会儿，等面疙瘩差不多熟了，再放青菜小火继续煮
时蔬疙瘩汤的做法图解10

步骤10

最后放入淀粉搅拌，再放鸡精、盐调味
时蔬疙瘩汤的做法图解11

步骤11

多种食材搭配的热乎乎的疙瘩汤就做好了

时蔬疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 柠檬精# 编写，未经授权不得转载
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