蝴蝶花卷

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好久没整馒头了，蒸几个漂亮的蝴蝶花卷，想想都好吃。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

蝴蝶花卷的用料

中筋面粉 600克 干酵母 3克
清水 320毫升 盐 5克
大葱 1根 十三香 2克
花椒面 1克 香油 1勺

蝴蝶花卷的做法

#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解1

步骤1

面粉中加入干酵母搅拌均匀，在加入清水搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。放温暖处发酵至两倍大。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团取出，揉圆。用擀面杖擀成大的面片。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解3

步骤3

葱切葱花，放入碗中，加入十三香 花椒面 盐和香油搅拌均匀。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解4

步骤4

将拌好的葱花均匀铺在擀好的面片上。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解5

步骤5

将面片从一边卷起来，卷成圆柱状。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解6

步骤6

用刀切面团切寸断。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解7

步骤7

取两个小面块顺着摞在一起，用筷子从中间压下去，如图所示这样。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解8

步骤8

然后用手捏住压下去的两端，像柠毛巾一样柠一下面团，然后在捏一起，一个花卷就做好了！
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解9

步骤9

将做好的花卷放入蒸屉，盖盖开锅蒸20分钟，在焖二分钟即可出锅。
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解10

步骤10

像蝴蝶一样的花卷喜欢吗？
#感恩节烹饪挑战赛#蝴蝶花卷的做法图解11

步骤11

咸香味美，孩子一次吃了好几个。

蝴蝶花卷的烹饪技巧

蒸好的花卷关火后要焖二分钟，防止花卷塌陷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-27

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 拌 外国节日
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