鸡汁猪肉萝卜生煎包子

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在这冬天， 生煎包子和蒸包子相比，发酵用时间短些，对气温要求低些，更容易成功。
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鸡汁猪肉萝卜生煎包子的用料

五花肉肉沫 白萝卜
太太乐鲜鸡汁 大葱
姜 酱油
老抽 盐
耗油 甜面酱
白糖 面粉
酵母

鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法

鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解1

步骤1

面粉，加入适量白糖，酵母。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解2

步骤2

边加入水，边搅拌。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解3

步骤3

这样就可以不用加水了。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解4

步骤4

揉成面团。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解5

步骤5

盖上盖子发酵。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解6

步骤6

肉沫加入大葱花，姜末。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解7

步骤7

加入太太乐鲜鸡汁。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解8

步骤8

料酒。上面说到的调料都加入。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解9

步骤9

用筷子朝一个方向搅拌均匀。盖上盖子。腌制备用。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解10

步骤10

萝卜去皮，用插丝板插丝。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解11

步骤11

萝卜丝焯水。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解12

步骤12

焯好后用清水冲洗一下
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解13

步骤13

萝卜丝水，备用。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解14

步骤14

挤干水分的萝卜丝再稍微切下。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解15

步骤15

面团发酵成两倍就可以开始包包子了。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解16

步骤16

包萝卜丝加入肉沫一起搅拌均匀。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解17

步骤17

先把发酵好的面团排气，使劲揉。然后分成小团。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解18

步骤18

擀成饼
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解19

步骤19

放入馅
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解20

步骤20

包成包子。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解21

步骤21

二次发酵大概十分钟那样。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解22

步骤22

放入平底锅。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解23

步骤23

加入小半碗清水。盖上盖子，开火，大火。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解24

步骤24

中间可以打开盖子看看有没有干锅。也可以时不时转转锅，让锅受热均匀。后面可以调中火
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解25

步骤25

锅快干的时候，锅关小点，等水都干了，加入适量的油。然后中火，根据包子煎的情况随时转锅，保证包子都煎香就可以了。有煎好的也可以提前拿出来。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解26

步骤26

做好了。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解27

步骤27

很香的。
鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法图解28

步骤28

这是上做的，做的更好。

鸡汁猪肉萝卜生煎包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28 · 北京市

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分类： 早餐 加餐 煎 锅具 平底锅
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    / 29 鸡汁猪肉萝卜生煎包子的做法步骤

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