火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）

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火炙焦糖芝士蛋糕的用料

焦糖饼干 30克 黄油 10克
奶酪材料 奶油奶酪 180克
细砂糖 35克 淡奶油 140克
酸奶 35克 吉利丁片 6克
表面装饰 细砂糖 适量

火炙焦糖芝士蛋糕的做法

火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，吉利丁片用冷水泡软，但是不要泡太久，会烂掉
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解2

步骤2

2、饼干捣碎，黄油融化，拌匀
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解3

步骤3

3、放入4寸蛋糕模具底部，压平，冷藏变硬再用
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解4

步骤4

4、奶油奶酪微波炉加热1分钟，和细砂糖用蛋抽拌匀
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解5

步骤5

5、加入酸奶拌匀
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解6

步骤6

6、泡好的吉利丁融化，倒入芝士糊中拌匀
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解7

步骤7

7、淡奶油打发到6分发，分次和芝士糊拌匀。
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解8

步骤8

8、倒入冷藏好的蛋糕模具中，震平。盖保鲜膜放冰箱冷藏6个小时以上或者隔夜更好。
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解9

步骤9

9、冷藏好后的芝士蛋糕脱模后，表面撒适量砂糖，用火枪烧出烧焦的痕迹，
火炙焦糖芝士蛋糕（4寸）的做法图解10

步骤10

没有火枪可以直接食用或者用水果装饰，也好吃。

火炙焦糖芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 微波 电器
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