葡萄干小酥饼

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为了消耗葡萄干，我也是想了各种方法，这种小酥饼还是很美味的。

葡萄干小酥饼的用料

黄油 160克 细砂糖 38克
蛋黄 5个 低筋面粉 220克
全脂奶粉 90克 葡萄干 90克

葡萄干小酥饼的做法

葡萄干小酥饼的做法图解1

步骤1

提前把葡萄干用水或是朗姆酒泡下。
葡萄干小酥饼的做法图解2

步骤2

黄油软化，加糖打发至蓬松。
葡萄干小酥饼的做法图解3

步骤3

4个蛋黄逐个加入黄油内，充分搅拌后加入下一个。
葡萄干小酥饼的做法图解4

步骤4

加入低粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀（也可以带上手套直接上手）。
葡萄干小酥饼的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉后加入泡好的葡萄干拌匀，捏成团
葡萄干小酥饼的做法图解6

步骤6

取14-15克一个机子，搓圆按扁。
葡萄干小酥饼的做法图解7

步骤7

烤箱预热200度，烤盘铺油纸，所有小饼做好，刷蛋黄液。
葡萄干小酥饼的做法图解8

步骤8

200度中层，烤23分钟
葡萄干小酥饼的做法图解9

步骤9

出炉，用网架晾凉。
葡萄干小酥饼的做法图解10

步骤10

开吃吧！

葡萄干小酥饼的烹饪技巧

烤箱温度各有不同，时间长短还需要大家自己注意最后几分钟的上色情况，别烤焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28

©本菜谱的做法由 爱喝咖啡的巧厨娘 编写，未经授权不得转载
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