榨菜煎蛋

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煮酒栗子
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简单方便的一道菜，配粥配饭都可以

榨菜煎蛋的用料

鸡蛋 3-4个 榨菜 1包

榨菜煎蛋的做法

榨菜煎蛋的做法图解1

步骤1

因为不怎么吃辣，所以先把榨菜先用水冲一遍（简单过一遍水就好）
榨菜煎蛋的做法图解2

步骤2

然后沥干水分，把榨菜剁碎（方便后面煎蛋切块）
榨菜煎蛋的做法图解3

步骤3

再打入3-4个鸡蛋
榨菜煎蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀（不需要放其他调味料了，因为榨菜是咸的）
榨菜煎蛋的做法图解5

步骤5

锅里热油，直接煎蛋。这里建议用中小火，不然鸡蛋容易糊
榨菜煎蛋的做法图解6

步骤6

不要着急翻面，不然容易散，两面煎到焦黄就可以啦
榨菜煎蛋的做法图解7

步骤7

为了方便夹取，我习惯直接用锅铲给煎蛋切块，所以等两面都煎好之后就可以直接在锅里切块了，然后就可以装盘享受美食啦！

榨菜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 煮酒栗子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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