红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 1只（450克左右） 盐 小半勺（腌鱼用）
料酒 1汤匙（腌鱼用） 葱姜 适量
葱段 1把 料酒 1汤匙（烧鱼用）
生抽 2汤匙（烧鱼用） 老抽 适量（烧鱼用）
太太乐鸡精 适量（烧鱼用） 清水 1碗

红烧带鱼的做法

#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼收拾干净洗净沥干水分，加小半勺盐
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

1汤匙左右的料酒
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

拌匀腌制10分钟
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

铁锅热锅冷油
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

依次放入带鱼中火先煎至一面金黄
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

翻面再煎至金黄
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

下入葱姜去腥
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

料酒沿锅边淋入去腥，生抽调味老抽增色，下入1碗清水煮开，再加一点太太乐鸡精调味
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

煮至汤汁快收干了扔一把葱段就可以出锅啦
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

很鲜的带鱼，空口吃都能吃掉好几块！
#感恩节烹饪挑战赛#红烧带鱼的做法图解11

步骤11

成品图！

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 锅具 铁锅 太太乐 香
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