妈妈家的干煸肥肠

妈妈家的干煸肥肠

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La小辣椒
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妈妈自己养的猪杀猪了 拿来一笼肥肠 每次去外面吃肥肠都得一百大几 这次自己弄个干煸肥肠解馋一下

干煸肥肠的用料

肥肠 500 洋葱 1个
小芹菜 5根 火锅底料 80g
花椒 108粒 干辣椒 60个
二荆条 7根

干煸肥肠的做法

妈妈家的干煸肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠洗干净卤料包卤好 这里也可以市场买卤好的肥肠 就可以避免自己洗
妈妈家的干煸肥肠的做法图解2

步骤2

配菜切好 我的配菜有：洋葱 芹菜 二荆条
妈妈家的干煸肥肠的做法图解3

步骤3

子姜 二荆条 红花胶用完了 青花椒代替（青花椒没有红花椒麻）
妈妈家的干煸肥肠的做法图解4

步骤4

干辣椒洗干净剪断
妈妈家的干煸肥肠的做法图解5

步骤5

火锅底料我放了一小半 家里有不吃辣的小朋友
妈妈家的干煸肥肠的做法图解6

步骤6

起锅烧油 一定要把锅烧热 这样才能快速把油煸出来 锅铲用力在肥肠上按压 这里可以把锅稍微调到中火 熟练的宝宝可以大火煸 看到锅里吱吱冒油 肥肠小了一圈 就差不多了 喜欢脆干的朋友可以煸干一点
妈妈家的干煸肥肠的做法图解7

步骤7

加入火锅底料 青花椒 煸炒一分钟
妈妈家的干煸肥肠的做法图解8

步骤8

加入配菜
妈妈家的干煸肥肠的做法图解9

步骤9

大概翻炒五分钟 放盐味精 有条件的朋友起锅放点芝麻 我忘记了
妈妈家的干煸肥肠的做法图解10

步骤10

吃饭了
妈妈家的干煸肥肠的做法图解11

步骤11

我先吃饭了 你们学好记得来拍照我看看哦

干煸肥肠的烹饪技巧

肥肠不需要煸的太干 不然牙口不好叫不动 还有配菜自己喜欢吃什么加什么
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 La小辣椒 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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