鸡汁芫荽爆羊肉

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寒冷的冬日里北方人家的餐桌上总少不了滋补效果极好的羊肉菜肴，今天我用羊里脊肉、芫荽、鸡汁做一道简单好吃的爆羊肉，这道菜既能够非常完美的补充营养提供冬日所需的能量，味道还极为鲜美可口，缺点呢是比较费米饭哈。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁芫荽爆羊肉的用料

芫荽 1大把 香葱丝 3-5根
羊里脊肉 200克 鸡汁 1勺
盐 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 酱油 少许
油 适量 香油 少许

鸡汁芫荽爆羊肉的做法

鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解1

步骤1

将羊里脊肉切片，洗好的芫荽切成寸段，准备好鸡汁
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解2

步骤2

将切好的肉片用鸡汁、胡椒粉、料酒、淀粉和少量的食用油腌制10分钟
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，六成热时下入里脊肉片划散直至肉片颜色变白开始断生（全程大火）
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解4

步骤4

放入葱花和少许酱油继续翻炒
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解5

步骤5

放入芫荽段继续翻炒
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解6

步骤6

芫荽段变软后关火，点少量香油
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘，这色泽是不是很诱人
鸡汁芫荽爆羊肉的做法图解8

步骤8

鸡汁芫荽爆羊肉可以开动啦

鸡汁芫荽爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

©本菜谱的做法由 喜欢初秋的北京 编写，未经授权不得转载
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