香辣草鱼

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收到了试用太太乐鸡汁和太太乐料酒，赶快买了草鱼做个香辣草草，美味又下饭！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

香辣草鱼的用料

草鱼 1条 郫县豆瓣酱 50克
生抽 15克 老抽 5克
料酒 30克 盐 2克
糖 8克 猪肉 250克
大葱 1根 油 50克
姜 4片 大蒜头 5瓣
八角 2瓣 花椒 20粒
醋 10克

香辣草鱼的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解1

步骤1

草鱼和太太乐料酒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解2

步骤2

草鱼去内脏鱼鳞洗干净切段
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油八成油温炸鱼
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解4

步骤4

翻面
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解5

步骤5

炸金黄色取出备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解6

步骤6

肉切片，葱切段，大蒜，姜片
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解7

步骤7

锅里放入底油放肉片葱姜蒜，八角花椒炒香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解8

步骤8

放入郫县豆瓣酱炒出红油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解9

步骤9

放料酒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解10

步骤10

料酒，放醋
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解11

步骤11

放入水，加生抽，老抽，盐，白糖，放鱼
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解12

步骤12

中火炖
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解13

步骤13

熟后大火收汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解14

步骤14

出锅装盘
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解15

步骤15

非常下饭
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解16

步骤16

再来一张
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香辣草鱼的做法图解17

步骤17

太太乐料酒的合影

香辣草鱼的烹饪技巧

炸鱼时油温热点，加水时水要莫过鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 河北省

©本菜谱的做法由 梦中飞絮 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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