家常疙瘩汤

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Miya酱是做饭小能手
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照顾病号做的，疙瘩比较大块

家常疙瘩汤的用料

面粉 5小杯 淀粉 1小杯
鸡蛋 3个 青菜 3-5把
西红柿 2个 小葱 1根

家常疙瘩汤的做法

步骤1

1. 面粉5杯+淀粉1杯+盐1勺放入盆中搅匀 2. 加入凉水搅面粉到比较顺滑，稀度适中，要挂筷子掉三角形面糊 3. 西红柿去皮切丁，鸡蛋搅匀，青菜切碎，小葱切碎 4. 起锅倒油，葱花炒香，下西红柿翻炒出汁，加开水至沸腾，加少许鸡粉和盐 5. 面糊在盆中倾斜，用餐刀沿着盆沿刮出条状下锅，全部下锅后沸腾3-5分钟 6.下青菜2分钟，下鸡蛋一边倒一边搅匀，加生抽和白胡椒粉调味 7. 试味出锅 生病的家属吃了三大碗

家常疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30 · 北京市

©本菜谱的做法由 Miya酱是做饭小能手 编写，未经授权不得转载
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