花生酥

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制作超级简单的一款饼干

花生酥的用料

#面团 花生碎 100g
低筋面粉 200克 鸡蛋（面团） 50克
细砂糖 80克 玉米油 90克
泡打粉 2克 小苏打 1克
＃表面装饰 黑芝麻（表面装饰） 适量
蛋黄（刷表面） 1个

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋、玉米油和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，再加入低筋面粉、泡打粉和苏打粉用硅胶刮刀搅拌成团，搅拌成团后加入熟花生碎揉均匀。
花生酥的做法图解2

步骤2

把面团分成等量大小的小面团搓圆，在搓圆的面团表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻。烤箱提前预热5分钟，用烤箱风炉模式170度烤20分钟。
花生酥的做法图解3

步骤3

出炉晾凉就可以开吃啦，香香脆脆。（还可以将低筋面粉替换5g的可可粉或者抹茶粉，这样就会是可可口味和抹茶口味的花生酥）

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-30

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