小炒肉

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小炒肉的用料

五花肉 半斤肉 青辣椒 1个
老抽 3g 生抽 5g
蚝油 适量 料酒 半勺
糖 适量 盐 适量
鸡精 半勺

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

清洗好猪肉切成片
小炒肉的做法图解2

步骤2

切片
小炒肉的做法图解3

步骤3

这些是用到的佐料
小炒肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油
小炒肉的做法图解5

步骤5

放入猪肉
小炒肉的做法图解6

步骤6

炒至变色
小炒肉的做法图解7

步骤7

加入生抽
小炒肉的做法图解8

步骤8

老抽
小炒肉的做法图解9

步骤9

放入冷水把肉煮熟
小炒肉的做法图解10

步骤10

盖盖子焖一会
小炒肉的做法图解11

步骤11

放入青椒（这里红椒是上次烧菜剩下来的）
小炒肉的做法图解12

步骤12

加入白糖调味
小炒肉的做法图解13

步骤13

鸡精
小炒肉的做法图解14

步骤14

蚝油
小炒肉的做法图解15

步骤15

盐，全部翻炒均匀即可
小炒肉的做法图解16

步骤16

装盘出锅了

小炒肉的烹饪技巧

注意青椒炒太久会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-01 · 安徽省

©本菜谱的做法由 小苏学做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 荤菜 午餐 晚餐
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    / 17 小炒肉的做法步骤

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