冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨

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阿要辣油啊，这句南京式的招牌大家都熟悉吗？在南京生活多年，能喝到一碗美味的辣油馄饨也是幸福感之一呢，只是外面吃的馄饨真的纯纯就是感受那个味道，吃不到肉馅的，今天自己在家包馄饨，从馅料到味道都能得到满足哦，正好又降温了，大家安排起来吧，早餐吃上一碗，给家人一份冬日里的小温暖❤️
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鲜虾猪肉小馄饨的用料

猪肉 虾仁
馄饨皮 葱
盐 蚝油
白胡椒粉 牛肉粉
淀粉 生姜粉

鲜虾猪肉小馄饨的做法

冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解1

步骤1

主要食材：猪肉、虾仁、馄饨皮、葱花
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解2

步骤2

将猪肉切成小块
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解3

步骤3

放入绞肉机
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解4

步骤4

先搅打成略粗的颗粒
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解5

步骤5

将虾仁、蚝油、葱、盐、淀粉、生姜粉、白胡椒粉、牛肉粉，最后加入少许清水一起搅打
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解6

步骤6

中途再加两次清水，最后搅打成这种泥状
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解7

步骤7

馄饨馅就做好啦
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解8

步骤8

开始包馄饨啦
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解9

步骤9

放入馅料，先折叠
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解10

步骤10

再弯过来把两端粘住就可以了，如果是买的馄饨皮，需要沾一点水哦
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解11

步骤11

圆鼓鼓的馄饨就包好啦
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解12

步骤12

水开煮馄饨
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解13

步骤13

碗里放入少许猪油、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精，倒入馄饨汤和馄饨，一碗热乎乎的鲜虾猪肉小馄饨就做好啦
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解14

步骤14

阿要辣油啊
冬日里的小温暖～鲜虾猪肉小馄饨的做法图解15

步骤15

来，吃一口，鲜虾猪肉馅口感QQ弹弹的，再放入必不可少的辣油，鲜美极了

鲜虾猪肉小馄饨的烹饪技巧

1，包馄饨的猪肉要选有些肥肉的哦，吃起来不会腻的，反而口感会更好 2，调馄饨馅的主要工具就是绞肉机啦，最后搅打的馄饨馅一定是细腻粘稠状，这样的馄饨吃起来口感才更Q弹哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-01 · 江苏

©本菜谱的做法由 阳阳妈的烹饪日记 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 电器 绞肉机 美极
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