鲍鱼瑶柱花胶鸡汤

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媚子轻轻
媚子轻轻
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听说酒店这道汤，一位要108元，我试着做了一下，重点是儿子爱喝
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鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的用料

老母鸡 半只 花胶 大3条
姜 2片 红枣枸杞 一点点
南瓜 100克 瑶柱 80g
鸡爪 150克 鲍鱼 3只（大个）

鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法

鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法图解1

步骤1

选这种肉厚的花胶，冷水泡发24小时
鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法图解2

步骤2

清洗干净食材：鸡爪、鲍鱼、瑶柱（也要事先泡2个小时），鸡（鸡和鸡爪要过热水煮）
鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法图解3

步骤3

鲍鱼切花刀
鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法图解4

步骤4

南瓜煮成粥
鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的做法图解5

步骤5

先花胶、瑶柱放入2000克冷水中，大火烧开，再文火炖3小时；再放入生姜红枣、枸杞、鸡爪、鸡、鲍鱼，先大火再文火炖两个小时；再放入煮好的南瓜泥，、盐，煮半个小时。鲜美可口的花胶鲍鱼鸡汤就出锅了，浓浓的汤汁，好喝啊！汁浓醇香！还可以稀释一些打边炉。

鲍鱼瑶柱花胶鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 媚子轻轻 编写，未经授权不得转载
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