挪威北极鳕鱼厚底披萨

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披萨孩子最喜欢的，今天用鳕鱼做披萨，烤过的鳕鱼肉香味美，孩子多吃鳕鱼，有助于身体发育。平时一个小披萨不够孩子吃，今天就做个厚底的，吃一个就饱饱的。
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挪威北极鳕鱼厚底披萨的用料

挪威北极鳕鱼 1块 高筋面粉 200克
盐 3g 油 10克
白糖 8克 温水（35度） 120克
酵母 3克 洋葱 10克
青红椒 各10克 玉米 20克
午餐肉 10克 马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量 胡椒粉 少许
盐 少许 柠檬汁 几滴

挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法

#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解1

步骤1

准备好鳕鱼，我用的是挪威北极鳕鱼，这是带皮没有鱼刺的，孩子吃起来就不用担心了。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解2

步骤2

将鳕鱼清洗后用厨房纸吸干水份，切成粒状，用盐，胡椒粉，柠檬汁腌制十分钟。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解3

步骤3

青红椒和洋葱洗干净切粒。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解4

步骤4

玉米煮熟后捞出待用。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解5

步骤5

温水与酵母混合静置两分钟
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解6

步骤6

面粉，盐，糖，酵母，油混合
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解7

步骤7

加入酵母水搅拌成絮状
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解8

步骤8

再揉成无干粉的面团，盖上保鲜膜发酵。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解9

步骤9

待面团发酵都原来两倍大，拉开面团里面有蜂窝状。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解10

步骤10

将面团取出放在案板上先揉一下排气，再揉圆分成四份。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解11

步骤11

每份面团揉圆
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解12

步骤12

擀成圆型，周边的面皮往里面稍微叠回来，形成边。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解13

步骤13

将面皮放在烤盘上，用叉子叉一些小孔，防止烤的过程鼓起来。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解14

步骤14

在饼皮上涂上番茄酱，再铺一层马苏里拉芝士。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解15

步骤15

放入玉米，青红椒，洋葱，午餐肉粒
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解16

步骤16

最后放上鳕鱼粒，再洒点芝士。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解17

步骤17

放入预热好的190度烤箱烤18分钟，烤箱温度根据自家的调节。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解18

步骤18

烤好的披萨
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解19

步骤19

稍放凉后脱模取出。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解20

步骤20

虽然是厚底披萨，但披萨皮还是很软的，配上鲜美的鳕鱼，非常好吃。
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼厚底披萨的做法图解21

步骤21

成品

挪威北极鳕鱼厚底披萨的烹饪技巧

1.鳕鱼要买品质好的，味道和肉质才好。 2.用胡椒粉柠檬汁腌制鳕鱼可以去腥提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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