三丝爆豆PLUS版

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阿里尔的神仙邻居
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上传过一次，但我觉得这次太成功了，必须用紫色的洋葱宝子们

三丝爆豆PLUS版的用料

土豆 2个 洋葱 半个
香菜 10根 花生米 100g
糖 2大勺 白醋 1大勺
盐 2克

三丝爆豆PLUS版的做法

三丝爆豆PLUS版的做法图解1

步骤1

土豆丝过水，我通常是泡一下的，但我现在还真的有点不确定该不该泡一下
三丝爆豆PLUS版的做法图解2

步骤2

泡完了沥干水，千万沥干
三丝爆豆PLUS版的做法图解3

步骤3

香菜，一样的，泡水沥干
三丝爆豆PLUS版的做法图解4

步骤4

洋葱，这次不一样哦，紫色的，我发现紫色真的特别合适
三丝爆豆PLUS版的做法图解5

步骤5

花生没什么可说的
三丝爆豆PLUS版的做法图解6

步骤6

油锅高热下土豆丝
三丝爆豆PLUS版的做法图解7

步骤7

炸至这样的，上次说中间用漏勺将边上的往里推推，本意就是怕边上的土豆丝糊了，这次的大了，但感觉大比小了好，更脆一点
三丝爆豆PLUS版的做法图解8

步骤8

炸完土豆丝关火放入花生，用余热就可以炸的很酥脆，我这次有点多，中间还开了几分钟小火，正常用一小把花生不需要开火哦
三丝爆豆PLUS版的做法图解9

步骤9

洋葱切丝香菜切段，加盐加醋，然后加入土豆丝，加两大勺糖，这里注意啊，不要拿筷子拌，也不要用手抓，用双手张开插入底部向上扬，这个扬怎么说呢，肯定不是扬到天上去哦
三丝爆豆PLUS版的做法图解10

步骤10

拌好了
三丝爆豆PLUS版的做法图解11

步骤11

再来张侧写

三丝爆豆PLUS版的烹饪技巧

紫色洋葱，大火炸制土豆丝，别用手抓用筷子拌呃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 河北省

©本菜谱的做法由 阿里尔的神仙邻居 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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