清蒸肉沫萝卜丸子

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安宏
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清蒸肉沫萝卜丸子的用料

白萝卜 1根 木薯粉 适量
盐 适量 蚝油 适量
太太乐鲜鸡汁 适量 腊肠 三分之一根
莲藕 一小块 虾米 适量
干贝 适量 香菇 适量
黑胡椒 一小勺 芹菜 适量
胡萝卜 适量 枸杞 适量（点缀用的）

清蒸肉沫萝卜丸子的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮，擦丝
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解2

步骤2

加少许盐，腌制出水
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解3

步骤3

把腌制好的萝卜丝挤干备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解4

步骤4

香菇切碎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解5

步骤5

虾仁干贝泡水备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解6

步骤6

把泡好的虾仁干贝切碎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解7

步骤7

莲藕切一块出来切碎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解8

步骤8

锅里放油，加入香菇爆香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解9

步骤9

放入切碎的虾仁干贝
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解10

步骤10

可以再放点虾皮，这个可下可不下
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解11

步骤11

因为还调了饺子馅，所以把大部分的香菇都舀出来了，剩点加入腊肠继续爆香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解12

步骤12

放入莲藕碎
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解13

步骤13

炒完继续放入肉沫
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解14

步骤14

炒至肉沫变色就可以调味了，放入适量的黑胡椒粉
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解15

步骤15

放入太太乐鲜鸡汁，整个的口味鲜味都提升了
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解16

步骤16

加入适量耗油
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解17

步骤17

放入适量的盐，翻炒均匀备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解18

步骤18

把炒好的肉馅放入一个大盆，然后放入挤干的萝卜丝，胡萝卜丝，芹菜沫
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解19

步骤19

然后放入适量的木薯粉
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解20

步骤20

翻拌均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解21

步骤21

不够可以继续再加
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解22

步骤22

直到可以团成圆形
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解23

步骤23

把拌好的肉沫萝卜丝团成圆形，摆放在盘子里
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解24

步骤24

上面在摆上枸杞点缀，水开上锅蒸10分钟
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解25

步骤25

我还调了四个口味的肉馅来包饺子
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解26

步骤26

蒸好的萝卜丸子QQ弹弹的很好吃
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#清蒸肉沫萝卜丸子的做法图解27

步骤27

这个季节给孩子来上一盘都很不错，里面的材料可以根据大家自己喜欢的替换，口味也可以按自己喜欢的调

清蒸肉沫萝卜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 安宏 编写，未经授权不得转载
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