鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼

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挪威北极鳕鱼被誉为来自深海的“白色黄金” 挪威北极鳕鱼的美味，源自于其优质的生长环境。挪威冰冷纯净的海域赋予了它们鲜美的肉质和细腻的口感。 挪威北极鳕鱼被称为“白色黄金”，不仅仅因为在味道上的突出，更因为它富含优质蛋白质、Omega 3、碘、硒、B12等多种营养素。这些营养素非常有利于儿童成长发育。 正是挪威北极鳕鱼丰富的营养，鲜美的口感，成为了我经常给宝宝做的辅食，平时清蒸做的比较多，今天做成宝宝爱吃的宫保口味，酸酸甜甜，宝宝特别爱吃！
参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

宫保挪威北极鳕鱼的用料

挪威北极鳕鱼 2块 胡萝卜 半根
青豆 20克 米醋 1勺
生抽 2勺 白糖 3勺
番茄酱 1勺 淀粉（调汁1勺，裹鳕鱼1勺） 2勺
水 5勺 香油 适量

宫保挪威北极鳕鱼的做法

鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼切块泡葱姜蒜30分钟去腥
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解2

步骤2

胡萝卜刻成小花（和宝宝一起做的，吃的更香），也可以切丁，胡萝卜和青豆焯水过凉备用，洋葱和小葱白切丁，熟花生米去皮
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解3

步骤3

小碗中加1勺米醋、2勺生抽、3勺白糖、1勺番茄酱（我用的烧烤味的樱桃番茄酱，没有普通的也可以），1勺淀粉、5勺水，调匀料汁备用
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解4

步骤4

泡好的鳕鱼取出，用厨房纸巾吸干水分
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解5

步骤5

裹上一层淀粉
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解6

步骤6

锅中多放点油，炸到微微变黄捞出
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解7

步骤7

锅中留底油，先下入洋葱和小葱白爆香
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解8

步骤8

下入胡萝卜丁、青豆和鳕鱼
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解9

步骤9

淋入料汁，撒上花生米，翻炒到均匀的裹上料汁，淋入几滴香油出锅
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解10

步骤10

宝宝版的宫保挪威北极鳕鱼出锅啦，颜色洪亮，味道酸甜，鳕鱼外酥里嫩，太好吃啦！
鳕鱼新吃法：宫保挪威北极鳕鱼的做法图解11

步骤11

拌米饭超级好吃！

宫保挪威北极鳕鱼的烹饪技巧

胡萝卜刻成小花，宝宝特别喜欢，不喜欢吃胡萝卜的可以试试 加入番茄酱增加了酸甜的口感，中和了醋的酸味，颜色也更漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 蜜蜂食坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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