宇宙无敌番茄蛋花汤

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王闲
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记录喝到最好喝的番茄蛋花汤

宇宙无敌番茄蛋花汤的用料

番茄 1个 鸡蛋 1个
盐 1小勺 香菜 1根
蒜 2瓣 紫菜、虾米 少许
姜一片 生抽 十三香 少许

宇宙无敌番茄蛋花汤的做法

宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解1

步骤1

番茄划十字 开水烫一圈
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解2

步骤2

番茄去皮切丁丁（混入了几片香菜）
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解3

步骤3

热锅热油 加入姜蒜，加入番茄丁炒炒
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解4

步骤4

趁番茄炒烂糊糊的时候加入一大碗水，等水烧开
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解5

步骤5

等水烧开期间，加入半勺盐、两勺生抽、一把虾米、一小勺十三香
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解6

步骤6

关键第一步来了！等水烧开后关火，趁汤还晕着不再冒泡的时候转入一枚打散的乖鸡蛋
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解7

步骤7

oh 蛋花完美展开！撒入一把诱惑的香菜
宇宙无敌番茄蛋花汤的做法图解8

步骤8

碗里放一片紫菜，把锅里的汤出锅倒入 ，完成！

宇宙无敌番茄蛋花汤的烹饪技巧

加蛋液的时候一定要关火加入 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03

©本菜谱的做法由 王闲 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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