白切羊肉

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冬天正是吃羊肉的好时节，羊肉温补，经常食用可补阳气、壮筋骨、尤其怕冷的女生，冬季更应多吃羊肉。这道白切羊肉做法简单，味道鲜嫩，吃肉、喝汤，两不耽误。
参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#

白切羊肉的用料

羊腿肉 1000克 凉水 1200克
大蒜 3瓣 白芷 2片
草果 1颗

白切羊肉的做法

#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解1

步骤1

备料：羊腿肉洗净
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉和凉水同入锅，大火煮开，随煮随撇去浮沫
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解3

步骤3

待浮沫撇干净后，放大蒜、白芷、草果，高压30分钟
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解4

步骤4

煮熟的羊肉捞出，羊汤直接喝或者煮菜、煮面均可
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解5

步骤5

晾到温热的羊肉切薄片
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解6

步骤6

撒盐或者调个蘸汁食用
#感恩节烹饪挑战赛# 白切羊肉的做法图解7

步骤7

鲜美 香嫩

白切羊肉的烹饪技巧

1. 调料无需多，即使白水煮都非常鲜美； 2. 羊肉也可放冰箱冷藏后切片食用，热吃凉吃都可； 3. 蘸汁口味随自己的喜欢，直接撒盐或者椒盐也挺香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 外国节日 感恩节 香 蒜香味
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