超下饭的口蘑炒肉

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温良.
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口蘑是我们这里的特产，其他地方现在也都有卖的一般用来烤着吃很鲜，今天分享一个家常口蘑炒肉很下饭属于北方咸鲜口。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

口蘑炒肉的用料

口蘑 200克 五花肉 50克
蒜 4瓣 辣椒 2个
酱油 2勺 料酒 1勺
盐 1勺 黄豆酱 1勺
太太乐鸡汁 1勺 花椒 8粒

口蘑炒肉的做法

超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解1

步骤1

口蘑洗干净切片
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解2

步骤2

不用切的太薄因为炒后会缩水
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解3

步骤3

葱蒜花椒准备好，辣椒看个人口味我家比较爱吃辣
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解4

步骤4

碗中放黄豆酱鸡汁和耗油，鸡汁耗油不用太多。
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解5

步骤5

五花肉切片
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解6

步骤6

油可以适当多一点蘑菇吸油
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解7

步骤7

肉变色倒炝锅
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解8

步骤8

放入蘑菇炒三两分钟
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解9

步骤9

倒入碗汁，酱油，一点白糖提鲜，少一点盐或者不放黄豆酱咸
超下饭的口蘑炒肉#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解10

步骤10

我一个人比较匆忙，也不太会修色，看着可能效果不好，但是这个超下饭，大家可以试试。

口蘑炒肉的烹饪技巧

蘑菇和五花肉的味道绝配，其他肉可能没这么好效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-03

©本菜谱的做法由 温良. 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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