清炖鸡肉

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冬天，暖暖的喝一碗鸡汤，吃一点清淡的鸡肉吧 #i上冬日 吃在e起#
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清炖鸡肉的用料

鸡腿鸡翅鸡脖等 2斤 葱 一根
姜片 6-7片 花椒 20粒
香菇 10朵 盐 适量

清炖鸡肉的做法

清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解1

步骤1

自己喜欢的鸡肉（鸡的想吃的部位）买来后洗净。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解2

步骤2

鸡肉凉水下锅，放入姜片料酒和花椒，撇去浮沫，捞出沥干水分。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入姜片。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解4

步骤4

放入鸡肉翻炒，炒至两边微微变黄。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解5

步骤5

放入足量的开水，小火慢炖40分钟。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解6

步骤6

期间撇去鸡汤上的浮沫。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解7

步骤7

放入香菇和适量盐后再炖20分钟。
清炖鸡肉#i上冬日 吃在e起#的做法图解8

步骤8

出锅！淡淡的清香味！很适合暂时不能吃辣的人。

清炖鸡肉的烹饪技巧

1.盐要后放，以自己的口味。 2.焯水后，有耐心的话，最好把花椒和焯水用的姜片扔掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04 · 天津

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 葱香味 午餐 晚餐

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