红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 1只 姜 1片
花椒 少量 八角 1个
香叶 3片 桂皮 1小块
冰糖 5块 太太乐料酒 1勺
老抽 1勺 生抽 3勺
蚝油 1勺 盐 适量

红烧猪蹄的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄冷水下锅，加姜片和太太乐料酒去腥，焯水10分钟。捞出洗净血沫。放进高压锅，加入食材中所有调料，放一碗半清水。蹄筋模式
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

压好的猪蹄连汤汁一起倒入炒锅中，大火收汁 。期间翻一翻，让猪蹄每一面都能沾上汤汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

汤汁收到自己想要的程度，出锅✅

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-04

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
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