小炒鹿角菇

小炒鹿角菇

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道美味的家常菜——小炒鹿角菇的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐系列调味品：太太乐宴会料酒，太太乐宴会减盐蚝油和太太乐鲜鸡汁。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜微辣，营养丰富。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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小炒鹿角菇的用料

鹿角菇 500克 杭椒 150克
五花肉 200克 小米辣 50克
小干葱 2个 姜 1片
蒜 5瓣 太太乐宴会料酒 2勺
太太乐宴会减盐蚝油 1勺 太太乐鲜鸡汁 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
花椒 约15粒 大料 半朵

小炒鹿角菇的做法

#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解1

步骤1

小干葱去皮洗净切成滚刀块，杭椒小米辣洗净去蒂切成小段，姜切丝，蒜切碎备
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解2

步骤2

五花肉去皮切片备用
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解3

步骤3

鹿角菇去老根洗净（粗的从中间撕开）
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后下入鹿角菇焯水
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解5

步骤5

焯好后，将鹿角菇过凉控水备用
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入花椒，大料煸香
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解7

步骤7

下入小干葱，姜丝爆锅
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解8

步骤8

下入五花肉煸炒
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解9

步骤9

加入太太乐宴会料酒
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解10

步骤10

下入鹿角菇煸炒
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解11

步骤11

加入太太乐宴会减盐蚝油
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解12

步骤12

加入生抽，老抽煸炒
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解13

步骤13

加入杭椒，小米辣煸炒
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解14

步骤14

加入食盐
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解15

步骤15

加入蒜粒太太乐鲜鸡汁翻炒均匀，出锅即可
#i上冬日 吃在e起#小炒鹿角菇的做法图解16

步骤16

最后上个成品图，小炒鹿角菇完成。感谢收看！

小炒鹿角菇的烹饪技巧

1.鹿角菇去掉老根，清洗干净后下锅焯水再炒制。 2.不喜欢吃辣的宝子，可以不放小米辣，换成红绿彩椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 午餐 炒 太太乐 咸
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