鲶鱼炖豆腐

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鲶鱼肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质，卵磷脂等，有助改善大脑功能。炖点豆腐，鲶鱼味更鲜。
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鲶鱼炖豆腐的用料

鲶鱼 400g 豆腐 1块
青椒 2个 姜片 6片
蒜粒 4瓣 葱 1根
老干妈 1勺

鲶鱼炖豆腐的做法

#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鲶鱼一条，切成段。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成块，放平锅煎香。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

青椒切圈圈，蒜头，姜切片，老干妈1勺。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

热锅放油，下鲶鱼香煎。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

将鲶鱼两面煎黄后，放入姜片，蒜片，老干妈，盐，酱油。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

放入水，煮开。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

将煎黄的白干子放入火锅内，将煮好的鲶鱼放在白干子里。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

小火慢炖20分钟。
#本周热榜#鲶鱼炖豆腐的做法图解9

步骤9

洒上葱花，即可。

鲶鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-06

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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