鸡汁肉脯炒饭

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感恩正当“食”。 四方食事，不过一碗人间烟火， 简单食材，美味不减，色香味俱全。
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

鸡汁肉脯炒饭的用料

熟米饭 1碗 猪肉脯 10片
蛋黄 3个 鸡汁 1勺
橄榄油 适量 盐/黑胡椒粉 少许
芹菜 适量

鸡汁肉脯炒饭的做法

鸡汁肉脯炒饭#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解1

步骤1

一盘色香味俱全的蛋炒饭，要说什么不同？ 这次的炒饭没有用鲜肉也没用鸡蛋液， 仅用猪肉脯，煮熟鸡蛋只取用蛋黄， 但多加了一味鸡汁，美味。
鸡汁肉脯炒饭#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解2

步骤2

锅里倒入橄榄油开火，依次加熟米饭， 切碎的猪肉脯，切粒的芹菜一起翻炒拌匀， 熟鸡蛋去壳只取蛋黄切细碎加入翻拌均匀。
鸡汁肉脯炒饭#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解3

步骤3

猪肉脯就是这种小条片，用了10片量。
鸡汁肉脯炒饭#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解4

步骤4

入锅的食材都是熟的除了芹菜粒， 慢炒几分钟就可以出锅，出锅前挤几滴鸡汁， 加入盐，研磨少许黑胡椒粉调味就可出锅， 做法简单，注意点是蛋黄尽量碾细碎， 使得融合后的米饭金黄色有食欲，口感好。
鸡汁肉脯炒饭#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#的做法图解5

步骤5

成品图。

鸡汁肉脯炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-05

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 主食 饭
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