肉沫豆腐

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肉沫豆腐，高蛋白低脂肪，香香的肉沫，嫩嫩的豆腐，真是下饭的神器，做法简单一学就会。
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肉沫豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 肉沫 200g
葱姜蒜末 适量 盐 10克
郫县豆瓣酱 1勺 老抽 1勺
胡椒粉 1勺 淀粉 1勺
食用油 1勺

肉沫豆腐的做法

#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

内酯豆腐一盒，个人比较爱吃这种嫩豆腐，也可以选择超市那种老豆腐。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切丁，豆腐太嫩切的时候可真是不好切。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

猪肉切丁，撒一小勺料酒和盐搅拌均匀。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

葱姜蒜末下锅炝炒，然后放入肉丁炒至变色。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

然后下锅酱油和郫县豆瓣酱，一小勺耗油，个人爱放一点醋，炝锅比较香能去肉腥味。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

加入半碗水，下锅豆腐丁，煮3～5分钟即可，出锅前倒入一小勺淀粉水勾芡一下。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解7

步骤7

盛盘撒入一把葱花点缀一下。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解8

步骤8

热乎乎的豆腐一盘，然后再搭配一碗灵魂的大米饭。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解9

步骤9

这豆腐超级嫩滑，再加一点肉沫超级有食欲。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解10

步骤10

舀一勺汤汁，和大米饭拌起来，简直是不要太下饭哦。
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐的做法图解11

步骤11

便当盒再带一个，微波炉一分钟即可食用，干净卫生又好吃。

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-06 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 电器 辣 姜汁味
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