酸甜菠萝咕咾肉

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酸甜菠萝咕咾肉的用料

西班牙猪里脊肉 250g 菠萝 1个
红彩椒 1个 绿彩椒 1个
鸡蛋 1个 花雕酒 10g
白胡椒粉 2g 柠檬 2片
黄冰糖 50g 番茄酱 5g
白醋 30克 生粉 适量
面粉 适量

酸甜菠萝咕咾肉的做法

酸甜菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

将猪里脊肉切成小方块，加入10克花雕酒、1克盐、2克白胡椒粉和1个鸡蛋。搅拌均匀后放在一边
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

菠萝去皮切丁，用盐水浸泡
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

锅中加入白醋30克、黄冰糖50克、山楂片6片、水30克、番茄酱5克、柠檬2片，搅拌均匀煮至备用
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

在锅里加油，直到锅热。把肉裹上干淀粉，翻炒均匀，然后从锅里捞出来。待油温升高后，再次将其炸至金黄色。
酸甜菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

起锅，将姜片、洋葱、红辣椒和黄辣椒翻炒出香味。加入菠萝和酱汁，翻炒肉丁。搅拌均匀后装盘食用。

酸甜菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-07 · 北京

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分类： 炸 炒 甜 荤菜 午餐
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