千里江山琉璃卷

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桃茜茜丶

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千里江山琉璃卷的用料

步骤1

1⃣️白芸豆泡水一夜，去皮煮至熟烂，捞出沥干水分倒入搅拌机➕80克牛奶➕20克炼乳打成糊。 2⃣️将糊倒入锅中➕15克黄油➕20克砂糖，小火翻炒成团。 3⃣️150克椰子水➕10克白凉粉➕5克寒天粉，搅拌均匀，冷藏凝固。 4⃣️取出后切成等份大小长条。

步骤2

1⃣️取部分面团调色。（一点点即可） 2⃣️原色面团分成六份搓圆包入蜜豆，然后搓成条状备用。 3⃣️5种颜色擀成薄片，依次重叠起来切去四边，擀薄后卷起来。 4⃣️切片，擀薄，从中间切开。整理一下形状轻轻按压贴合上去。用牙签或者专业工具压出纹路，做出千里江山不同的形态，包上琉璃皮即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-07 · 重庆市

©本菜谱的做法由桃茜茜丶编写，未经授权不得转载

分类：煮电器搅拌机香奶香味

桃茜茜丶

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