油炸花生米（空气炸锅版）

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油炸花生米是一款简单而美味的下酒小菜，基本上家家都做，我家豆爸也是超级喜欢，以前一直油锅炸，炸完花生以后来回倒油麻烦，用空气炸锅就简单多了，而且火候更好掌握。想要吃出油炸花生米的效果，多刷两遍油即可，刷油量过少口感类似烤花生。
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油炸花生米的用料

花生米 300g	盐适量
油适量

油炸花生米的做法

步骤1

花生米300克挑选干净备用，可以用水冲洗一下，用吸水纸把水分擦干。

步骤2

空气炸锅180度预热2分钟，把花生米直接倒入空气炸锅内，无需用控油篮，同时用刷子把花生表面刷一层油。我家是4升的，300克刚好铺满一层。

步骤3

空气炸锅180度设置7分钟左右，中途我拿出来两次把花生米稍微晃动，让其受热更均匀。我个人喜欢火候稍微大一点，时间到了以后，炸锅仍有余温，三分钟以后再出锅。如果不喜欢火候大的，可以少设置2分钟，洗过的比没洗的需要多烤2分钟。注意一点：每家空气炸锅温控不一样，时间要自己把控，时间可以少设置，感觉火候不够可以再烤几分钟，千万不要设置时间过长，以防烤糊。最重要一点，花生米大小不同，干湿程度不同，烤制时间不同。第一次烤的话，最后两分钟注意点，千万不要烤过火了。