青椒鸡蛋炒肉

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青椒鸡蛋炒肉的用料

五花肉 150克 青椒 三根
蒜 少许 生抽 1汤匙
盐 适量 鸡蛋 2个
干辣椒 适量 豆豉 适量
大葱 适量 姜片 适量

青椒鸡蛋炒肉的做法

青椒鸡蛋炒肉的做法图解1

步骤1

食材准备。这是我一个人的食材量。
青椒鸡蛋炒肉的做法图解2

步骤2

辅料准备，根据主食材量或个人口味备料
青椒鸡蛋炒肉的做法图解3

步骤3

肉切片，青椒斜刀切
青椒鸡蛋炒肉的做法图解4

步骤4

先热油将鸡蛋煎熟盛出备用
青椒鸡蛋炒肉的做法图解5

步骤5

锅底下油将肉煸炒两分钟
青椒鸡蛋炒肉的做法图解6

步骤6

此时不用再放油，将炒好的肉拨至一边将辅料炒香后再继续混合炒
青椒鸡蛋炒肉的做法图解7

步骤7

此时放入适量酱油继续翻炒，此时可加一丢丢水避免炒糊
青椒鸡蛋炒肉的做法图解8

步骤8

翻炒一会后放入盐，鸡精，胡椒粉调味。豆豉本身就带咸味，口淡的话就不用再放盐了
青椒鸡蛋炒肉的做法图解9

步骤9

再翻炒一会后出锅前淋点花椒油翻炒几下出锅

青椒鸡蛋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-08 · 广东省

©本菜谱的做法由 为改变自己做好每一顿饭 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 葱香味 午餐
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