新手电饭煲蛋糕

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我没有机器、手打发蛋清耗时间40分钟左右。建议做的时候考虑一下

新手电饭煲蛋糕的用料

鸡蛋 五个 白糖 6勺
面粉或者蛋糕粉 250g 纯牛奶 10勺
黄油或者普通油 7勺 白醋或者柠檬汁 2滴

新手电饭煲蛋糕的做法

新手电饭煲蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋五个、蛋黄单放
新手电饭煲蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄脱离。加2滴醋去腥味、或者柠檬汁代替也可以
新手电饭煲蛋糕的做法图解3

步骤3

在蛋黄里加面粉、牛奶、油、搅拌、拉丝状态就好、如果过干、加牛奶、太希就放面粉 （也可以加入一些酸奶）但是牛奶就要少放、面粉先放少点、不够再加、避免太多。
新手电饭煲蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋清、气泡加2勺白糖。有奶油状态再加2勺、、
新手电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

打发这种状态可以筷子立着、加2勺白糖、白糖化了就好。（这时候去电饭煲预热锅、如果怕脱模不下来、刷一下食用油、、）
新手电饭煲蛋糕的做法图解6

步骤6

打发蛋清和蛋黄混合一起、搅拌均匀。、锅预热好了、就把搅拌这些倒入。 （如果家里有葡萄干、或者肉松也可以加进去 盖盖、出气孔用一个纸巾盖着就好。按精华煮。就好了。出锅就是奶香的
新手电饭煲蛋糕的做法图解7

步骤7

出锅就这样。

新手电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-08 · 江苏省

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