健康养生草头饼

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草头，也称金花菜！草头性味苦、寒，具有清热解毒，清热泻火，利尿排毒的功效，还可用于治疗热毒引起的各种疾病！流感季节，可以适当吃一点，草头做法很多，可炒可腌，做草头饼也算是经典做法！
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健康养生草头饼的用料

草头 半斤 鸡蛋 一个
水磨糯米粉 100克 面粉 适量
开水 少许 盐 3克
橄榄油 10克

健康养生草头饼的做法

#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解2

步骤2

食材合影
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解3

步骤3

草头摘洗干净，洗净，烧适量开水，水开后放入草头，焯水一分钟
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解4

步骤4

有这样就可以了，捞出，过冷水，挤干
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解5

步骤5

切碎，不需要太碎
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解6

步骤6

把草头和鸡蛋放盆里
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解7

步骤7

先放一碗糯米粉
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解8

步骤8

再放一点面粉，搅拌均匀
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解9

步骤9

加一点开水，搅拌均匀，然后揉成一个光滑面团
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解10

步骤10

平底锅放适量橄榄油
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解11

步骤11

掐一团面团，做成小饼，放入平底锅，小火慢煎
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解12

步骤12

等一面变色，翻面，继续煎
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解13

步骤13

加一点点开水，盖锅盖，慢慢煎
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解14

步骤14

直到平底锅水份煎干，草头饼金黄色，出锅啦！
#流感季饮食攻略#健康养生草头饼的做法图解15

步骤15

外面酥脆，里面软糯拉丝，非常好吃！

健康养生草头饼的烹饪技巧

草头焯水后立马用冷水冲洗，挤干，切碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-09

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载

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