农家滋卷

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做了两种口味，所以显得材料多

农家滋卷的用料

面粉 300克 盐 3克
凉水 140克 韭菜 1把
粉条 适量 盐 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
五香粉 2勺 包菜 1个
杏鲍菇 1个 小葱 3根
蚝油 2勺 醋 2勺

农家滋卷的做法

农家滋卷的做法图解1

步骤1

我就用这么大的碗舀了一碗半的面粉
农家滋卷的做法图解2

步骤2

这么大的勺子一勺盐
农家滋卷的做法图解3

步骤3

大概这么多的温水
农家滋卷的做法图解4

步骤4

边倒水边搅拌，搅拌成这种状态
农家滋卷的做法图解5

步骤5

揉成团盖上，醒一醒
农家滋卷的做法图解6

步骤6

泡粉条，洗菜，我做了两种馅。韭菜粉条和包菜粉条
农家滋卷的做法图解7

步骤7

包菜加盐沙水。
农家滋卷的做法图解8

步骤8

所有的菜切碎，粉条弄成小段用老抽一拌上色。韭菜碎加油一拌。油是烧热了再放凉的熟油。包菜挤出水加杏鲍菇葱花加油一拌。
农家滋卷的做法图解9

步骤9

韭菜的加盐、胡椒粉、蚝油、五香粉拌匀，包菜的加五香粉、胡椒粉、蚝油拌匀
农家滋卷的做法图解10

步骤10

把粉条分两份加菜里
农家滋卷的做法图解11

步骤11

把面团拿出来揉光滑分两份，拿一团擀成薄片后放菜卷起来
农家滋卷的做法图解12

步骤12

我觉得我的皮还是有些厚了
农家滋卷的做法图解13

步骤13

给蒸屉上刷些油，放弄好的菜卷，蒸二十分钟
农家滋卷的做法图解14

步骤14

用蒜、生抽、醋、辣椒油做些蘸水蘸着吃！

农家滋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 囖囖7 编写，未经授权不得转载
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