素炒饼

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素炒饼的用料

绿豆芽 一把 胡萝卜 半个
鸡蛋 2个 饼丝 适量
小油菜 3颗 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 一勺
盐 适量 葱花 适量

素炒饼的做法

#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解1

步骤1

大饼切成细丝，也可以直接买饼丝
#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解2

步骤2

油菜改刀切条，大葱切丝
#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝，豆芽去根清洗干净
#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解4

步骤4

锅烧油爆香葱花放胡萝卜和豆芽快速翻炒20 秒
#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解5

步骤5

放饼丝炒匀调小火开始调味，生抽、蚝油、盐、一点点老抽、香油炒匀
#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解6

步骤6

饼丝炒软放油菜和炒好的鸡蛋，把油菜炒熟就好了
#i上冬日 吃在e起#素炒饼的做法图解7

步骤7

就这一口怎么吃都吃不够

素炒饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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