红枣藜麦糕

红枣藜麦糕

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大雪后气温骤降，多吃点“粗”，身体舒服，吃多了精米精面，容易增加高血糖、高血脂以及心血管病和某些癌症风险，所以在日常饮食中应该摄入一些粗粮谷物，它们能提供更多的膳食纤维和维生素，也能减少疾病风险，虽然精米的口感更好，但健康更重要呀！ 分享一道“粗粮细作”的藜麦蒸糕，藜麦润肠通便、刮油掉秤，加了红枣口感更好，吃起来味道不会特寡淡，还能滋养气血，跟着我一起吃出健康～

红枣藜麦糕的用料

藜麦 50g 小米 50g
石磨面粉 60g 牛奶/清水 50g
红枣 30g 酵母 2g
鸡蛋 1个 糖 适量

红枣藜麦糕的做法

红枣藜麦糕的做法图解1

步骤1

食材 藜麦50克｜小米50克｜石磨面粉60克 牛奶/清水50克｜红枣30克｜酵母2克 鸡蛋1个 调味 爱吃甜口加点糖 锅具 ZMOR电蒸锅
红枣藜麦糕的做法图解2

步骤2

50克静若山藜麦米洗净（藜麦含有人体所需的九种必需氨基酸和丰富的蛋白质、天然植物雌激素、能润肠通便、调节内分泌、强免疫）；
红枣藜麦糕的做法图解3

步骤3

摩飞绞肉机倒入50克藜麦、50克小米、红枣30克去核、1个鸡蛋、50克牛奶/清水（红枣、小米、藜麦这搭配对脾胃友好；想要口感更细腻可以把藜麦、小米煮熟再操作，比例根据实际情况调整）；
红枣藜麦糕的做法图解4

步骤4

绞至红枣变成泥状即可（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，绞蒜无需手剥，手指不残留蒜味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
红枣藜麦糕的做法图解5

步骤5

加入2克酵母、60克四眼良田的石磨面粉；
红枣藜麦糕的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀，盖保鲜膜放温暖处醒发约两倍大；
红枣藜麦糕的做法图解7

步骤7

醒发好搅拌排气；
红枣藜麦糕的做法图解8

步骤8

倒入垫有油纸的模具中，整理平整；
红枣藜麦糕的做法图解9

步骤9

放入ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，厨房有它更省心）；
红枣藜麦糕的做法图解10

步骤10

蒸好脱模切小块即可；
红枣藜麦糕的做法图解11

步骤11

吃多了精米精面容易增加高血糖、心血管病和某些癌症风险，在日常饮食中应该摄入一些粗粮谷物，它们能提供更多的膳食纤维和维生素，既能刮油掉秤润肠道，也能减少疾病风险；
红枣藜麦糕的做法图解12

步骤12

加了红枣蒸出来的藜麦枣糕带着枣香，松软中带着藜麦的颗粒感，层次丰富，高饱腹、低热量，减脂期人群可以试试呀；

红枣藜麦糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 电器 电蒸锅 绞肉机 锅具
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