【青椒炒鸡蛋】

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青椒和鸡蛋是我家常备的食材，平时如果时间比较赶的话，可以快速地搭配这两个食材做这道青椒炒鸡蛋，营养快手又美味。

青椒炒鸡蛋的用料

土鸡蛋 （加一点胡椒粉，食盐和料酒打散） 3 只 牛角青椒 3-4 个
蒜末 少许 葱末 少许
生抽 2 小勺 蚝油 1 小勺
食盐 一点点 糖 一点点
胡椒粉 一点点 淀粉 1 小勺
水 5 大勺

青椒炒鸡蛋的做法

【青椒炒鸡蛋】的做法图解1

步骤1

把鸡蛋和料酒、食盐和胡椒粉一起打散。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解2

步骤2

青椒去蒂去种子后切滚刀块，备用。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解3

步骤3

把葱和蒜切末。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解4

步骤4

调料里的材料全部混合备用。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解5

步骤5

热锅冷油把鸡蛋炒散，取出备用。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解6

步骤6

锅里再下一点食油把葱蒜爆香。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解7

步骤7

加入青椒稍微煸炒。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解8

步骤8

把鸡蛋倒入后倒入调料汁。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解9

步骤9

煮至料汁变浓稠即可。
【青椒炒鸡蛋】的做法图解10

步骤10

快手下饭菜。

青椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 咸 蚝油味 香
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