蒜蓉蚝油生菜

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很简单的一道家常菜，送粥配大米饭都可以。

蒜蓉蚝油生菜的用料

生菜 300克 蒜头 5瓣
蚝油 1勺 酱油 2勺
盐 适量 白糖 适量
鸡粉 适量 清水 一小碗

蒜蓉蚝油生菜的做法

蒜蓉蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜摘好洗净备用
蒜蓉蚝油生菜的做法图解2

步骤2

剁好蒜末备用
蒜蓉蚝油生菜的做法图解3

步骤3

生菜焯水 放一点点油 水沸腾后30秒左右就捞出 保持生脆度
蒜蓉蚝油生菜的做法图解4

步骤4

焯好的生菜装盘备用
蒜蓉蚝油生菜的做法图解5

步骤5

蚝油一勺，酱油两勺，适量盐，鸡粉，汤，加水搅均备用。不喜欢过于甜口就不用放糖了
蒜蓉蚝油生菜的做法图解6

步骤6

起锅热油将蒜末炒香，此时注意火候，小火或中火慢炒避免炒糊焦，20秒左右就可以
蒜蓉蚝油生菜的做法图解7

步骤7

倒入料汁至沸腾烧30秒左右
蒜蓉蚝油生菜的做法图解8

步骤8

将烧制好的料汁淋入菜盘中，大功告成。料汁还可以拌米饭吃，非常下饭

蒜蓉蚝油生菜的烹饪技巧

生菜注意别焯太久，老了影响口感。 蒜蓉注意小火慢火炒，蒜末容易焦。 料汁一定要等水沸腾后再加热几十秒，才会完全入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 为改变自己做好每一顿饭 编写，未经授权不得转载
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