万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼

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蛋白质是抵抗病毒最关键的食物。抗体的产生离不开蛋白质。鸡蛋营养丰富，蛋白质含量很高，每天至少吃一个鸡蛋，能补充我们身体所需的营养，增强体质。 这款鸡蛋饼是我们家早餐的常客，做法简单，营养全面。饼胚配方低糖少盐，因此我选择金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母，适合低糖配方的早餐饼。 #金龙鱼新一代轻松发酵母#
参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#

葱香火腿鸡蛋饼的用料

中筋面粉 200克 清水 160克
白糖 5克 盐 2克
火腿 50克 葱 10克
鸡蛋 适量 金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母 2克

葱香火腿鸡蛋饼的做法

万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

将中筋面粉和金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母倒入盆中，拌匀
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

倒入清水，充分拌匀，直到没有干粉状
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

室温发酵1小时，能明显看到蜂窝组织
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

拌匀排气
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

葱切碎
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

火腿切细丁
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

手沾水，揪1小块面团放入不粘锅内，用手慢慢地一点点地撑开，m
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

开小火，打入1个鸡蛋，周边撒火腿丁和葱花
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

保持小火，一面煎金黄定型后翻面，继续小火慢煎至表面金黄
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

香喷喷的葱花火腿鸡蛋饼即成
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

口感松软有弹性
万物皆可饼：葱香火腿鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

美味营养且快手，即使现在是冬天也不怕发酵失败，因为我有金龙鱼低糖轻松发高活性干酵母

葱香火腿鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12 · 浙江省

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
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