椰皇包

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满屋子椰香
参与活动: #本周热榜来袭！#

椰皇包的用料

面团部分 高筋面粉 250克
牛奶 55g 水 55g
鸡蛋 1个 干酵母 4g
盐 3g 砂糖 40g
黄油 30g 椰皇馅
椰蓉 70g 鸡蛋 1个
软化的黄油 45g 砂糖 45g
提子干 50g 表面椰蓉酱
玉米油 125g 鸡蛋 30克
椰蓉 30g 砂糖 30克

椰皇包的做法

#本周热榜#椰皇包的做法图解1

步骤1

面团出来黄油外的所有材料混合面包机揉20分钟，加入黄油继续揉20分钟至扩展阶段。
#本周热榜#椰皇包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大
#本周热榜#椰皇包的做法图解3

步骤3

排气，分成8等份，揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟。
#本周热榜#椰皇包的做法图解4

步骤4

椰皇馅所有材料混合均匀，分成8等份
#本周热榜#椰皇包的做法图解5

步骤5

开始制作表面椰蓉浆，鸡蛋和油，砂糖充分混合乳化
#本周热榜#椰皇包的做法图解6

步骤6

再加入椰蓉搅拌均匀
#本周热榜#椰皇包的做法图解7

步骤7

装入裱花袋备用
#本周热榜#椰皇包的做法图解8

步骤8

一份面团包裹一份馅料
#本周热榜#椰皇包的做法图解9

步骤9

滚圆，二次醒发到两倍大
#本周热榜#椰皇包的做法图解10

步骤10

表面挤上椰蓉浆
#本周热榜#椰皇包的做法图解11

步骤11

烤箱上火190度，下火180度，中下层烤15分钟，最后3分钟时把烤盘翻转方向以便表面椰蓉浆上色均匀
#本周热榜#椰皇包的做法图解12

步骤12

味道非常好

椰皇包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12 · 广东

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载
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