豉味红烧香煎带鱼

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带鱼是我家人都爱吃的一种鱼类，我喜欢买大条的带鱼，大带鱼的肉质比较厚实，用来香煎、红烧或是清蒸，味道都很不错。今天给大家分享的就是豆豉红烧香煎带鱼，做法简单，味道却不简单。 带鱼的味道甜而温和，补脾益气，可用于营养不良、黄发、食欲不振、恶心、疲劳等，所含的不饱和脂肪酸和卵磷脂能增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤柔嫩，使头发暗哑明亮，适当食用带鱼可以滋润和滋养皮肤、秀发。
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豉味红烧香煎带鱼的用料

带鱼 400克 太太乐料酒 5毫升
太太乐蚝油 15克 太太乐原味鲜酱油 15毫升
太太乐红烧酱油 5毫升 太太乐鲜鸡汁 5毫升
蒜 5瓣 姜 1块
糖 3克 大葱 1根
山茶油 90克 开水 半杯

豉味红烧香煎带鱼的做法

#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼洗净去鱼鳍和内脏，并用厨房纸巾擦干表面水分
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解3

步骤3

锅里热油后放入带鱼块煎至两面金黄后捞出备用
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解4

步骤4

利用锅里的余油，放入姜丝和豆豉炒出香味
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解5

步骤5

放入大葱白段一起翻炒出香味
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解6

步骤6

放入带鱼块一起翻炒均匀
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解7

步骤7

勺入1中勺太太乐料酒翻炒均匀
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解8

步骤8

勺入1大勺太太乐原味鲜酱油
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解9

步骤9

挤入15克太太乐鲍汁蚝油
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解10

步骤10

挤入5毫升太太乐鲜鸡汁翻炒均匀
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解11

步骤11

最后加入半杯开水，大火烧开后转中小火即可
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解12

步骤12

完成
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解13

步骤13

近看
#i上冬日 吃在e起#豉味红烧香煎带鱼的做法图解14

步骤14

美味

豉味红烧香煎带鱼的烹饪技巧

1、煎带鱼用山茶油煎，味道更香脆可口 2、倒入开水大火转中小火烧至收汁即可，无需烧太干，以免影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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