烩面片

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小可爱🐹
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西北人的家常饭

烩面片的用料

面粉 400克 粉条 小把
豆腐 3大片 菠菜 2把
白菜 3片 番瓜 少许
青椒 0.5个 姜末 少许
葱片 少许

烩面片的做法

烩面片的做法图解1

步骤1

先泡泡蔬菜，备洗。 粉条可以前一晚泡好（据我爹说会好吃
烩面片的做法图解2

步骤2

和面，要看面粉判断揉和醒的次数 一般醒个15分钟
烩面片的做法图解3

步骤3

洗菜、切菜备用
烩面片的做法图解4

步骤4

把醒好的面擀成一坨月亮， 双面抹上花生油少许，盖盖备用
烩面片的做法图解5

步骤5

切面坨成条状，再双手捏边，最后拉长
烩面片的做法图解6

步骤6

然后一小片一小片揪入烧开的锅中水内
烩面片的做法图解7

步骤7

面片煮好后捞到凉水中备用， 菠菜也可同时略煮后放凉水， 将蔬菜炒好，面片导入菜锅中翻炒即可出锅

烩面片的烹饪技巧

揪面片是个好功夫，得练
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-12 · 甘肃

©本菜谱的做法由 小可爱🐹 编写，未经授权不得转载
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